Penikmat kopi sejati, nggak hanya menilai kopi dari biji kopinya aja. Mereka bakal nyari kesempurnaan dari awal proses, terutama di tahap penggilingan. Gak semua orang tahu, loh, kalo sebuah secangkir kopi enak itu berasal dari proses yang nggak singkat. Ada banyak tahap yang harus dilewati sebelum kopi sampe di tangan yang bakal ngedrink.
Salah satu tahap yang sering diabaikan, tapi sebenernya penting banget buat nentuin rasanya, adalah proses penggilingan. Tanpa penggilingan yang bener, cita rasa kopi yang enak bakal jadi sekadar impian.
Nggak banyak yang tau, mesin penggiling atau coffee grinder itu jadi salah satu alat paling esensial buat bikin kopi yang oke. Grinder ini kayak jantungnya, setelah biji kopinya sendiri, buat nghasilin kopi yang mantap. Buat yang belum terlalu paham tentang grinder, nih, artikel ini bisa jadi panduan buat milih grinder yang oke buat sehari-hari kamu.
Grinder itu sebenarnya ada dua jenis, ada yang namanya blade grinder dan burr grinder. Kedunya punya kelebihan dan kekurangan masing-masing. Orang suka pilih sesuai kebutuhan mereka. Buat lebih detailnya, kita akan bahas apa perbedaan di antara keduanya yang punya fungsi sama: nggiling kopi.
Daftar Isi
Jenis-jenis Grinder
Yo, teman-teman pecinta kopi, sekarang kita bahas dua grinder keren yang mesti kamu kenal: blade grinder dan burr grinder. Ini nih penjelasan singkatnya:
Blade Grinder
Nah, sekarang kita bahas tentang blade grinder, geng!
Jadi, blade grinder ini adalah mesin penggiling kopi yang paling ramah kantong dan simpel banget digunainnya. Dibentuk dengan mata pisau penggiling yang tajam, tujuannya jelas: ngegiling biji kopi dengan mantap. Cara pakainya juga gampang banget, tinggal pencet tombol yang ada, deh, dan biji kopi langsung jadi bubuk dalam sekejap.
Tapi, ada beberapa downside-nya juga, nih. Suaranya lumayan bikin bising, dan hasil gilingannya nggak selalu merata. Ukuran gilingannya yang nggak begitu presisi bisa ngubah rasanya kopi, loh. Plus, ada hal lain yang perlu diwaspadai. Kalo mata pisau-nya kepanasan waktu digunain, atau kalo mereka bersentuhan langsung sama biji kopi, bisa berpengaruh ke rasa kopinya sendiri.
Walaupun punya beberapa kelemahan, blade grinder ini juga punya kelebihan yang nggak bisa dianggap sepele. Ukurannya yang biasanya kecil, bikin dia bisa kamu bawa ke mana-mana. Harganya juga bersahabat banget, jadi cocok banget buat temen-temen yang lagi memulai petualangan dengan kopi. Selain itu, proses nggilingnya juga cepet banget, jadi bisa lebih hemat waktu buat kamu yang punya jadwal padat. Mantap, kan?
Burr Grinder
Burr grinder, guys, ini dia mesin penggiling kopi yang bener-bener high-end! Mata pisau bergeriginya punya tugas super penting buat hancurin biji kopi dengan konsistensi paling oke. Geriginya bekerja beneran dengan baik, bikin hasil gilingannya presisi dan ukurannya sama semua. Gara-gara punya konsistensi tinggi, burr grinder ini jadi mesin penggiling yang paling akurat, nih.
Gilingannya hasilnya seragam banget, jadi cita rasa kopinya tetep konsisten waktu diseduh. Beda banget sama blade grinder yang bisa bikin mata pisau kepanasan dan gangguin rasa kopi. Burr grinder ini punya keunggulan lain, loh. Ada pengaturan hasil gilingan dari yang halus banget sampe kasar, jadi bisa disesuaikan sama keinginan kamu. Pokoknya, buat yang cari kesempurnaan cita rasa kopi, burr grinder ini jawabannya.
Tapi, ya, nggak bisa dipungkiri, keunggulannya juga dibarengi sama harga yang agak bikin dompet kering. Selain itu, buat yang mau punya burr grinder, harus sedikit belajar tentang mesin ini. Beda sama blade grinder yang tinggal pencet tombol aja. Ada trik dan pengetahuan soal kehalusan gilingan yang perlu kamu kuasai. Tapi walaupun begitu, buat kamu yang ngincer kopi terbaik, burr grinder ini jauh melampauin blade grinder, guys! 👌☕
Gimana? Udah pada paham, kan, bedanya blade grinder sama burr grinder? Nah, sekarang tinggal disesuaikan aja sama kebutuhan kamu. Kalo kamu masih baru dalam dunia kopi dan pengen mulai petualangan dengan kopi segar yang kamu giling sendiri, maka blade grinder jadi pilihan yang pas buat kamu.